Arròs amb pollastre

Arròs amb pollastre

Ingredients :

- Dos gots d'arròs ( 145 grams )

- Dos cuixes de pollastre , ben partits

- Mitja ceba

- Mig pebrot , dels verds

- Un denteta d'all

- Aigua i oli d'oliva

- Sal

Preparació :

-Comencem aquest Arròs Amb Pollastre picant l'all i la ceba, a trossets fins.

-A continuació netegem amb aigua el pebrot verd i retirem les parts que es rebutgen , el trossegem en trossos petits .

-Posem una paella amb oli a escalfar , aquí ofeguem les verdures que acabem de trossejar a foc més aviat baix durant pocs minuts . Quan prenguin bon color hi afegim el pollastre , ja net i trossejat per descomptat , i ho daurem durant altres tants minuts al costat del que ja tenim a la paella . A continuació , se li afegeix l'arròs també i es segueix ofegant un parell de minuts més .

-Finalment , quan haguem ofegat bé tot junt , sense passar-nos de temps perquè no se'ns cremi , afegim uns 4 o 5 gotets d'aigua calenta i sal al gust . Hi ha molts que ho complementen amb unes herbetes de safrà per donar-li un toc de sabor . Un cop tirada l'aigua i la sal , deixem coent a foc intens uns 4 minutets , per després baixar la intensitat del foc , tapar la paella i deixem que es cuini un quart d'hora aproximadament .

-Passat aquest temps , retirem la paella o cassola del foc i deixem que l'arròs reposi en la mateixa paella diversos minuts , estant tapat és clar.

 Ja només queda servir en calent que és com més bo està aquest deliciós Arròs amb pollastre ....

Espero que us hagi agradat! Bon profit!

Estefania—Tomatitos